Øko. Farspakke gris/kalv

DKK 637,00

Alt kød fra Alleruplund er krogmodnet og på denne måde kommer kødets smag til sin fuld ret. 

Hele kalven er krogmodnet og den fars der bliver herfra har derfor de samme gode egenskaber som resten af udskærringerne. 

Ekstra modnet kalvefars har på forhånd samlet sig og dryppet af. 

Dette betyder, at du får reelt kød og mindre væske. Når du steger bøffer vil du opleve, at svindet er mindre end hvad du ellers kan opleve. 

Unødvendig væske er på forhånd allerede fordampe fra kalve farsen. Resultatet ser du bl.a. ved stegning mindre svind end ved andre gode bøffer.

Alt fars er pakket i pakker af 500 gram.

 

Fedtprocent: 12-15 %.

Kødet er vakumpakket i pakker af min. 500 grams pakker, uanset hvor stor en ordre du bestiller. 

 

 

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Beskrivelse

2,5 kg øko. luksus fars af gris, grovhakket

2,5 kg øko. kalvefars grovhakket

 

Grovhakket fars har mere saft  og er mindre kompakt. Dette oplever du forskel på når du f.eks laver en stegt karbonade. 

Kødet du oplever i køledisken er oftest finhakket, dette er smart efter som det synlige fedt ikke sælger. Mere fedt kan også gemmes i det finthakkede kød eftersom det kødets farve blot bliver lidt lysere.  

Vi er stolte af vores dyr. Alle vores grise har krølle på halen og her er plads til at alle trives godt. 

 

Kalven er fra Nørre Vinstrup. Et smuk nordjyske landbrug lidt nord for Hjørring. 

Her går de økologiske kalve, i en mindre flok og trives på bedste vis. 

Landmændene, Theis og Frank, far og søn der begge har drevet landbrug i mange år, giver dyrene de skønneste betingelser for et godt liv. 

Her vægtes biodiversitet, økologi og trivsel og meget mere. Hele deres produktion af: grise, køer og kyllinger er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse, er Stats- samt dyrelægekontrolleret. 

 

Yderligere information

Størrelse

1 pakke, 2 kg, 5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Øko. Farspakke gris/kalv”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *